CHARCU & LATAS

Pequeños tesoros del tiempo y la tradición.
La charcutería trae cortes nobles, curados con maestría: sabores profundos, salinos, que acarician el vino.
Y las latas —esas joyas del mar y la tierra— conservan lo esencial en aceite, escabeche o salmuera. Anchoas, sardinas, berberechos… bocados sencillos que saben a viaje, a costa, a garito.
Para abrir, servir y celebrar lo simple. Con pan, vino y buena compañía.

JAMONES IBÉRICOS Y SERRANOS

Jamones cortados al momento, con ese sabor que no falla y siempre suma. Calidad que entra fácil y funciona con todo lo que estés tomando.
Sin complicaciones, solo buen jamón para disfrutar a tu ritmo.

JAMÓN DE CEBO 50% IBÉRICO REDONDO IGLESIAS
$3.40
por gramo
/
$170
Por
50
gr
jamon de cebo 75% iberico 
$7.13
por gramo
/
$356.5
Por
50
gr
jamon serrano gran reserva 20 meses
$1.59
por gramo
/
$79.5
Por
50
gr

EMBUTIDOS Y CARNES

Sabores que nacen del humo, la sal y la espera, en bocados que no tienen prisa y sí mucha memoria. Ideal para picar, probar y entender por qué acá no pueden faltar. Fácil de disfrutar, imposible de olvidar.

lomo embuchado real iberico 
$0.88
por gramo
/
$44
Por
50
gr
salchichón iberico de cebo cular sotoserrano 
$1.00
por gramo
/
$50
Por
50
gr
salame calabrese
$0.70
por gramo
/
$35
Por
50
gr
jamon estilo master carve 
$0.47
por gramo
/
$23.5
Por
50
gr

QUESOS

Desde los más suaves y cremosos hasta los intensos que te sorprenden, cada queso tiene lo suyo. Y con una copa de vino o un vermut bien frío, todo se potencia... incluso la charla.

grana padano, italia, dop 
$0.74
por gramo
/
$37
Por
50
gr
queso iberico semi-maduro garcia baquero, españa. 
$1.43
por gramo
/
$71.5
Por

 

50
gr
frimi semi-maduro, hidalgo, mx. 
$1.00
por gramo
/
$50
Por
50
gr
manchego, don bernardo bronce semicurado, España. 
$1.70
por gramo
/
$85
Por
50
gr
mozarella beligioso, usa. 
$0.60
por gramo
/
$30
Por
50
gr
burrata, beligioso, usa 
$81

1 pieza

 
feta, frimi, hidalgo, mx.  
$0.50
por gramo
/
$25
Por
50
gr
Oaxaca ahumado / recomendación del garito
$88

bola.   1/2 bola $44 

 
provolone, hidalgo, mx. 
$0.65
por gramo
/
$33
Por
50
gr
provoleta hidalgo, mx. 
$0.53
por gramo
/
$26
Por
50
gr
port-salut 
$.55
por gramo
/
$28
Por
50
gr
cheddar 
$0.55
por gramo
/
$28
Por
50
gr
manchego de cabra al vino tinto 
$1.30
por gramo
/
$65
Por
50
gr
baby gouda 
$0.53
por gramo
/
$27
Por
50
gr
morral 
$0.75
por gramo
/
$38
Por
50
gr
de cabra arándano 
$0.70
por gramo
/
$35
Por
50
gr
manchego habanero-nuez
$1.10
por gramo
/
$55.
Por
50
gr
botanero epazote-cuaresmeño 
$0.60
por gramo
/
$30
Por
50
gr

latas & aceitunas

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LATAS-PATES

 

mejillones en escabeche la curiosa 
 
$498
chipirones la curiosa
 
$399
ventresca de atun al pesto la curiosa 
 
$328
sardinas en ac oliva picantes  
 
$198
cangrejos de las nieves, los peperetes 
 
$998
berberecho natural, peskera
 
$259
pez gallo en salsa de menta, abc 
 
$429
mejillones en escabeche 
 
$121
sardinas en aceite con limón, ati Manel 
 
$187
pate de jamon serrano Novelda 
 
$95
pate sardina ahumada , ATI MANEL  
 
$167
pate de pato al oporto Novelda 
 
$95
sardinillas en aove jose gourmet  
 
$222
sardinillas ahumadas aove jose gourmet  
 
$222
sardinillas salsa ravigote jose gourmet  
 
$222
paTE DE JABUGO Novelda 
 
 
$95
pate de salmon novelda 
 
$95
pate de atun ahumado picante, ati manel 
 
$164
pate de sardina picante, jose gourmet 
 
$162
salmon ahumado  aceite de oliva j.g.
 
$313
pate de sepia con tinta y gambas
 
$282
pate de bacalao con perejil, jose gourmet
 
$201
pulpo gallego la curiosa
 
$415

ACEITUNAS

Clásicas, versátiles y llenas de carácter. Acompañadas de vino o vermut, suavizan la intensidad, refrescan el paladar y hacen que cada sorbo se disfrute como el primero. Un bocado sencillo pero imprescindible en la mesa de todo wine bar.

 

mix de aceitunas
 
$55
aceituna kalamata, gr $0.40 - 50 gr 
 
$20
aceituna manzanilla, gr $0.40 - 50gr  
 
$20
gordal texana, $1.50 - 50 gr 
 
$75
aceituna chupa-dedos, gr $o.70 - 50 gr 
 
$35
aceituna rellena de anchoas gr $1.20 -  50gr 
 
$60
aceituna negra,  gr $0.40  -  50 gr
 
$20